Крестьянский салат по-гречески

На 4 порции:
2 красные луковицы,
4 помидора,
1 длинноплодный огурец,
100 грамм маслин,
6 стол, ложек винного уксуса,
1 стол, ложка душицы,
соль, перец.
4 стол, ложки оливкового масла,
200 грамм брынзы,
1 кочан салата,
маринованный острый пepeц для украшения.

Лук нарезаем тонкими кольцами, помидоры -
дольками, огурец - ломтиками. положим
подготовленные овощи в большую миску для салата.
добавим маслины и все перемешаем. смешаем уксус
с душицей, солью, перцем, вольем оливковое масло и
все взобьем. польем салат заправкой и перемешаем.
Брынзу нарезаем кубиками, перемешаем с
салатом и оставим на 30 мин. Кочанный салат
почистим, вымыть, обсушим и разложим по
тарелкам. выложим свepxy смешанный салат,
украсим острым перцем и подадим на стол.